Birani zeleni orasi s područja Dalmatinske zagore macerirani su dva mjeseca u rakiji jabukovači pa su tako sačuvana sva ljekovita svojstva ovog izuzetnog ploda. Kako bi orahovac Perković imao što kvalitetniji okus i aromu posebnom smo metodom odgorčili orahe, a tajna ovog likera je u idealnom tempiranju vremena branja- prvi dan kada se unutar vanjske kore formira ljuska. Taj dan je otprilike sredinom mjeseca lipnja, no točan dan ovisi o vremenskim prilikama.
